[pepperepe]

anche io a luglio avevo una temperatura in cantina che si aggirava intorno ai 26/28 °
e ho rimediato mettendo il fermentatore dentro un grosso sacchetto di platica con all'interno due bottiglie di acqua ghiacciata , chiuso il sacchetto con un elastico e ricoperto con una coperta di lana, che fungesse da isolante.
E il risultato è stato di un abbassamento di ben 4 °.. cambiando le bottiglie ogni 12 ore.

Bravo Gio ottimo metodo. L'importante che poi non imbottigli con le bottiglie trasparenti della Desperados che hai scolato l'atro giorno...