13-02-2012, 05:49
(13-02-2012, 05:30 )Geronimo Ha scritto: Quindi tu hai seguito la ricetta di Mr Malt?
Te lo chiedo perchè in una altra discussione hai scritto che avevi intenzione di utilizzare un'altra ricetta, questa:
http://www.byo.com/stories/recipeindex/a...-fantastic
La discussione di cui parlo è questa:
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...ito+chiaro
Ciao
Alla fine ho scelto quella più semplice di mr malt, visto che è stata la mia 3° cotta. L'ho seguita alla lettera a parte le modifiche di cui sopra. Un'altra opzione è quella dello zucchero, se metterlo a 15'' dalla bollitura o se metterlo in seconda battuta quando sei al 65/70 per cento della fermentazione. Per ora ho scelto anche in questo caso la via iù semplice e l'ho messo in bollitura. Il lievito ha lavorato bene, il risultato finale mi ha veramente convinto. Ora me la sono dimenticata se ne parla fra qualche mesetto.....
Chiedi pure se hai dubbi
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
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