11-10-2013, 10:08
Fai uno starter di 5 litri 3/4 giorni prima della cotta e sei a posto .
Neanch'io ho mai usato questi lieviti e non so consigliati se usare una o due fiale.
Ricordati di ossigenare x bene lo starter perché a differenza di quello che credevo le cellule si moltiplicano, e meglio, anche in fase aerobica.
Ciao
Lorenz
Neanch'io ho mai usato questi lieviti e non so consigliati se usare una o due fiale.
Ricordati di ossigenare x bene lo starter perché a differenza di quello che credevo le cellule si moltiplicano, e meglio, anche in fase aerobica.
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.