17-10-2013, 02:41
si effettivamente... mica siamo a masterchef dove ognuno deve reinventare la visione classica della sanitizzazione: c'è chi ci mette un po' di amuchina, con due spruzzate di chemipro caustic e metabisolfito.
potrebbero anche venir fuori dei vapori poco simpatici.
comunque la candeggina che hai va bene, dovrebbe contenere circa il 5% di ipoclorito, tu fai in modo di avere una soluzione d'acqua che ne contenga invece lo 0,2 - 0,4.
dopo 15 minuti di contatto, risciacqui con acqua due volte, la seconda con un po' di bisolfito sciolto, non lasciarlo dentro troppo a contatto, solo un risciacquo.
io ultimamente sto usando il chemipro caustic al posto della candeggina mettendolo con acqua a 50°C e devo dire che sono sbalordito, sta levando degli odori che erano radicati nel fermentatore da mesi, mai avuto fermentatori così puliti. (sembriamo delle massaie che parlano di come pulire il bagno o le stoviglie... quest'hobby fa male)
potrebbero anche venir fuori dei vapori poco simpatici.
comunque la candeggina che hai va bene, dovrebbe contenere circa il 5% di ipoclorito, tu fai in modo di avere una soluzione d'acqua che ne contenga invece lo 0,2 - 0,4.
dopo 15 minuti di contatto, risciacqui con acqua due volte, la seconda con un po' di bisolfito sciolto, non lasciarlo dentro troppo a contatto, solo un risciacquo.
io ultimamente sto usando il chemipro caustic al posto della candeggina mettendolo con acqua a 50°C e devo dire che sono sbalordito, sta levando degli odori che erano radicati nel fermentatore da mesi, mai avuto fermentatori così puliti. (sembriamo delle massaie che parlano di come pulire il bagno o le stoviglie... quest'hobby fa male)