[allapazzato]

ciao secondo me ti manca qualche malto che ti dia un po' di corpo e sapore
se non vuoi modificare il colore usa almeno 400 di carapils
ma ti consiglio di usare anche 400 grammi di fiocchi di grano o
...meglio ancora 400 grammi di malto di grano(wiesse)

....sono piccole aggiunte che ti migliorano la ricetta

d'accordo per le piccole aggiunte che danno qualcosa in più e aiutano la tenuta della schiuma, ma una tripple deve avere un corpo bassissimo