31-05-2011, 05:42
A me addirittura è capitato il contrario...
Ho lasciato fuori le bottiglie (20 lt) tutta la notte, era inizio primavera, e quando ho aggiunto l'acqua fredda sono sceso a 16 gradi....
Quindi ho messo il fermentatore a bagno nell'acqua bollente...
Il consiglio che ti posso dare io è di usare acqua raffreddata (frigo o esterno se non gela), ma lasciarti anche un 3/4 litri per "giocare" con acqua calda o fredda a seconda della temperatura del mosto.
Ottima comunque anche l'idea di ghiacciare 2/3 bottiglie.
Ho lasciato fuori le bottiglie (20 lt) tutta la notte, era inizio primavera, e quando ho aggiunto l'acqua fredda sono sceso a 16 gradi....
Quindi ho messo il fermentatore a bagno nell'acqua bollente...
Il consiglio che ti posso dare io è di usare acqua raffreddata (frigo o esterno se non gela), ma lasciarti anche un 3/4 litri per "giocare" con acqua calda o fredda a seconda della temperatura del mosto.
Ottima comunque anche l'idea di ghiacciare 2/3 bottiglie.