[salice77]

L'evaporazione è difficile da calcolarla in automatico, ci sono troppe variabili, mi sembra che beersmit lo faccia, perché si può impostare che dimensioni dell impianto e il materiale
La funzione adjust la flagghi dopo aver aperto una ricetta e vuoi modificare i litri finali, e in automatico tí modifica gli ingredienti per mantenere l'og l'ibu ecc che avevi prima!
In teoria la bollitura concentrata invece, serve quando vuoi fare l'aggiunta di acqua nel fermentatore!
L'evaporazione la imposti tú dove inserisci i dati per i volumi, ma dovresti saperlo già in partenza, e regolarti dopo aver testato l'impianto!