21-02-2012, 09:33
Secondo voi, trasferire il mosto in un contenitore di acciaio intermedio, aspettare che si freddi naturalmente e trasferire nel fermentatore cosa comporterebbe in termini di possibilità di contaminazione (partendo dal presupposto di una sanitizzazione approfondita) e in termini di qualità del mosto stesso?
Lollo
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"