[alexander_douglas]

e allora accanna il DH finchè non te lo fai comunque quei lieviti secchi è facile orientarsi....corrispondono a macro categorie per lo più, di specifico c'è solo il wb-06 e il belle saison ( ma non qui su mr malt), è con i liquidi che la scelta diventa più difficile ma personalmente almeno che non dovessi fare uno stile in cui l'assenza di un lievito veramente specifico altera non poco il risultato ( ad esempio la california common con lo 05 anzichè che con il california lager) io uso i secchi tutta la vita