[Andreucciolo]

Volevo provare anche io e le tue indicazioni sono chiare, unica cosa pensavo che la lagherizzazione si facesse ancora nel fermentatore, invece vedo che tu hai imbottigliato e poi hai abbassato la temperatura. Qual'è la giusta procedura?

Sono due scuole di pensiero, non credo ci siano grandi differenze, io ho usato entrambi i metodi, però a distanza di molto tempo; li trovo equivalenti anche se in linea teorica dovrebbe essere meglio il metodo in fermentatore, perchè grazie alla lagherizzazione imbottigli una birra più "pulita".

Ciao,
Andrea