[Paul]

Ho chiesto ad altri birrifici tra cui il lambrate e mi hanno detto la stessa cosa

[parma45]

Birrificio artigianale vicino casa mia prima di 6 mesi non le mette in vendita

[alexander_douglas]

chi c'è vicino a casa tua? io dovrei chiedere a quelli del Pontino qui vicino le loro tempistiche

[Paul]

E dove la tiene tutta la birra per 6 mesi?

[parma45]

chi c'è vicino a casa tua? io dovrei chiedere a quelli del Pontino qui vicino le loro tempistiche

valscura e relativamente vicino gastaldia

P.S Si chiamano microbirrifici per un motivo.....tanta qualita' bassa quantita'..mica come al befeed dove si fregiano di spinare birra artigianale

[alexander_douglas]

poi anche produttori più grandi tipo Baladin e Birra del Borgo avranno strutture più grandi per immagazzinare la birra...

[Paul]

Si ma dovrebbero avere la capacità di stipare 4000 ettolitri cioè 400000 litri di birra ogni 6 mesi a temperature controllate.
Quindi non un semplice magazzino che in estate fa i 30 gradi

[alexander_douglas]

vabbè alt...mo non è che per ogni birra ci vogliono 6 mesi di maturazione....ci sono birre che ne richiedono di meno, birre che ne richiedono di più ( ma spesso sono reserve a tiratura limitata)

[memento]

Per me per qualsiasi birra per gustar la ci vogliono 3 mesi

Quoto "toscanos" in tutto e per tutto!
Aggiungo inoltre che se la tua intenzione è quella di bere una birra dopo uno/due mesi non è una questione di scelta...tutte vanno bene!
Non c'è una birra che dopo un mese sia pronta,quindi scegli quella che ti piace di più e goditela!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il problema sono le brewferm, che ci vogliono sei mesi! Chi resiste?