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Messi i tannini sono l'ultima preoccupazione di ogni birraio. Per estrarli devi volerlo con tutte le tue forze... ti dirò anche una cosa sconvolgente che ho letto: a parte che i tannini li estrai comunque, pochi, ma questi sono importanti in qualche modo per il metabolismo dei lieviti.
ciao
Homebrewing: un hobby col percentile più alto di seghe mentali rispetto a qualsiasi altro!
POCHE SEGHE MENTALI, TANTI LITRI IN CANTINA (cit.)
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Grazie.
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"Deve essere stato un uomo saggio a inventare la birra." (Platone)
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Uscito adesso dalla sala operatoria. Tutto bene dopo 90'. Più facile della mia pseudo "tecnica E+G non BIAB no all grani".
Mi applichero' e ce la farò.
Grazie a tutti
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Messi riprenditi. E già che ci sei leggiti qualche libro prima di ricominciare.
Ti consiglio Designing Great Beers
Buona guarigione
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e l'ho fatto mettere da parte. 
