[catto]

Fai te !! A parma si mangi da dio, un po come in tutta Emilia !!

[alexander_douglas]

come un po dapertutto in Italia d'altronde

[catto]

Fondamentalmente dalla punta nord alla punta sud passando per est e ovest dimmi dove si mangia o beve male in italia ...

[catto]

Ho fatto una english bitter ( o almeno dovrebbe essere) con estratto e zucc canna (50-50) per il primin cosa uso ?
6 gr litro di zucchero bianco ??
O resto su zucchero di canna ?

[alexander_douglas]

Per il priming userei lo zucchero meno costoso che trovi....qualsiasi cosa più "raffinata" è sprecata sul priming. E scenderei a 4 gr/l. Alcune bitter calcola che rientrano tra le real ale e quindi si possono servire anche piatte, senza carbonazione. Di base comunque rimane una delle birre meno carbonate in circolazione

[catto]

Xfetto !!! In effetti ne avevo già fatto una da kit tempo fa usando gli 8 gr che consiglia la coopersn nel libretto ed è venuta a mio avviso molto buona veramente troppo gasata. Grazie del prezioso consiglio

[alexander_douglas]

0_o è il doppio del priming previsto

[ALLIEVO BIRRAIO]

O_o bombe in arrivo!

[catto]

Non sono esplose !!
Era il secondo kit che facevo avevo seguito alla lettera il libretto nella latta ....
1 kg di zucchero nel ferm e 8 gr litro nel priming

Con questa scendo

[alexander_douglas]

Esplodere non esplodere perchè se una bottiglia regge la carbonazione di una weizenbock ( 12 gr/L) senza esplodere regge anche 8 grammi litro tranquillamente.....solo che stona su una bitter