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A mio avviso , se l'odore è sgradevole è infetta , durante la fermentazione l'odore rilasciato è comunque sempre gradevole , ovviamente non come quando si stappa una bottiglia pronta ma , in ogni caso io fossi in te , butterei via tutto . A me è capitato un paio di volte in 5 o 6 anni che produco birra di sentire un odore sgradevole e in entrambi i casi ho buttato via tutto ! Scusa la schiettezza ma è realtà !
perchè a volte è meglio una birra a una donna ? se te ne fai un'altra la prima non s'incazza ...
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anch'io ritengo assai improbabile che se in fermentazione la birra sa di formaggio rancido poi in bottiglia sia buonissima come dice l'utente
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 13-09-2013, 02:43 da
parma45.)
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Io ho travasato sabato e oggi nel controllare la densita ho sentito un odore diverso... Non so se sia x effetto di qualche infezione
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Assaggia!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Cosa dovrei percepire x sapere se è infetta??? Ho notato che l odore si sente appena messa nel cilindro test poi non si sente piu
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Acida!
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Gia adesso assaggio..... comunque ho assaggiato è molto acida....
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Sei sicuro?
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Lo messa sulla lingua e subito ho sentito un sapore forte intenso aspro non so se devo prenderne di piu...