[joker65]

lagerizazione !!! quanto tempo?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Allievo,
come mai dici che il lievito allegato nella pils cooper è a bassa?
Ti spiego, io oggi pomeriggio brasserò appunto la pils coopers e sulle istruzioni allegate c'è scritto che per tutti gli altri kit coopers bisogna usare temperature di fermentazione da 21 a 26°C mentre per la pils bisogna stare più vicini possibile al limite basso, cioè 21°C.
Non mi pare che 21°C sia una temperatura da bassa fermentazione no?
chiedo lumi perchè oggi la brasserò e non ho modo di tenere temperature troppo basse...ho sempre comunque una bustina di US-05...

Qua sul forum, c'era una scheda dove faceva vedere i lieviti abbinati ai kit ( coopers)! Anche tanti utenti confermano questo! Prova a guardare qua su malti preparati o curiosità!

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lagerizazione !!! quanto tempo?

3/4 settimane, 2 gradi!

[joker65]

mi sa dare una indicazione per il priming in bottiglia ho in fermentatore ? grammatura per litro?

[ALLIEVO BIRRAIO]

6,5 g/l! Se ti piace abbastanza gasata, arriva anche a 7!

[gianniweiss]

qui trovi qualche consiglio comunque l'argomento alta e bassa fermentazione è stato trattato varie volte