[alesim]

Salve ragazzi vorrei fare questo kit mr. Malt so che sarà già stra' collaudato e sicuramente ottimo ma se diciamo per sfizio si vorrebbe aggiungere una modesta quantità di grani voi cosa mettereste?

[alexander_douglas]

secondo me sono già ben tarati questi kit....se proprio volessi aggiungere qualcosa o carapils o fiocchi per la schiuma, non mi azzarderei di aggiungere malti tostati

[alesim]

secondo me sono già ben tarati questi kit....se proprio volessi aggiungere qualcosa o carapils o fiocchi per la schiuma, non mi azzarderei di aggiungere malti tostati

Azz….. Quindi niente chocolate
Ne avevo 300gr da finire…
I fiocchi devo fare mash a parte?

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Intendevo la temperatura del mash (scusate)

[theguardian]

Beh, 300 grammi sono una quantità INDUSTRIALE per il chocolate...

[ftenuta]

Il metodo gazza kit+grani sta spopolando

[alesim]

Ok allora lascio stare il chocolate (è vero è un po' troppo) ma potrei usare i fiocchi magari 200gr e fare un mash a 52°…… che dite?

[alexander_douglas]

Beh, 300 grammi sono una quantità INDUSTRIALE per il chocolate...

ma guarda, su 23 litri di per se non sarebbe manco poi chissà quanto se parti da zero, però qua già c'è parecchio estratto black

[theguardian]

E' che il chocolate è MOLTO caratterizzante, oltre che scuro Alex... Quindi secondo me rischia anche che copra un po' anche gli altri...

A.