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Ciao, ho fatto una pils e come lievito ho usato il safale s05. La cosa strana è che fermenta da quasi 2 settimane. È normale?
Il fermentatore è in salotto (quindi a 20 gradi)
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Fermenta cosa vuol dire? Hai misurato la densità?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Spero sia un american' pils :-)
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 01-05-2014, 04:06 da
Riodario.)
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(01-05-2014, 09:22 )noritaka100 Ha scritto: Ciao, ho fatto una pils e come lievito ho usato il safale s05. La cosa strana è che fermenta da quasi 2 settimane. È normale?
Il fermentatore è in salotto (quindi a 20 gradi)
Una pils con lievito ad alta?! ?!?!
Vinum est donazio dei
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la definirei american blonde ale
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Sicuramente una pils era meglio fermentata a bassa con lievito specifico, anche safale s-23, l'us-05, come detto dai "colleghi" è preferibile per altri tipi di birra.
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Scusate, per la ricetta ho usato 4,7kg di pils, 500 g di carapils e luppolo saaz x amaro... non ho misurato perché ogni tanto gorgoglia ancora. Domani misuro e vi dico.
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Se fermenta o no, solo il densimetro può dirlo!
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Fermentare fermenta ma ni sembra strano che ogni tanto gorgogli ancora dopi 2 settimane. Sembra che stia andando piaaaano piaaaano.
comunque qualche gg e imbottiglio, la fg è quasi a posto
