[Tarma]

La giornata si svilupperà dalla 12 alle 20 di lunedì 2 giugno per la Festa
della Repubblica; presso SPAZIO GRISU’ nell’ex Caserma dei Vigili del Fuoco
in via Mario Poledrelli 21 Ferrara con il patrocinio del Comune di Ferrara.
I ragazzi del Molo spilleremmo quattro birre acide:

• BREW DOG “Blitz Cherry” 2.2% alc. Berlineweisse prodotta con 200kg di
  amarene.
  
• WILD BEER “Ninkasi” 9% alc. Belgian Seison con luppoli neozelandesi,
  lieviti
  selvaggi e mele. Seconda rifermentazione con lieviti champagne.
  
• TOOL “Garden of Eden” 6.4% alc. IPA con frutta tropicale.
  
• MEANTIME “Wheat” 5% alc. Sainsburys Bavarian Style con fermentazione lattica.
  

Alla spina avremmo anche una classica bionda defaticante.
Sarà presente il Beer Shop “I LUPPOLI MANNARI” in cui troverete tutte le
classiche “acide” Belga(al momento stiamo aggiornando il catalogo).

Dalle ore 16 un maestro del ADBI(associazione degustatori birra Italia)terrà
un laboratorio sulla storia delle “BIRRE ACIDE” al costo di 15€ con 4
degustazioni (max 20 persone su prenotazione).
Per tutta la giornata sarà attivo il servizio di pizzeria, friggitoria e
grigliata.

INGRESSO LIBERO

Per tutte le informazioni e prenotazioni :
320-2174940
Link evento: https://www.facebook.com/events/467831700014979
www.ilmololive.it
ilmololive@libero.it

[lomandy]

... Per un momento ho pensato che fosse il festival delle birre infette...

[Tarma]

Ahahahaha, un modo come un altro per non buttare nel cesso un lotto fallato!

[alexander_douglas]

di queste ho bevuto solo la blitz cherry....essendo una berliner weisse ( ormai ne fanno più all'estero che nella stessa germania) l'acidità è molto contenuta....ma per dire preferisco la london sour di kernel come approccio alla tipologia. di wild beer ho letto che fanno essenzialmente esperimenti sour su vari stili....ho assaggiato a BSA lo scorso dicembre una farmhouse ale fermentata con succo di mela fresco e lieviti da champagne....anche qua acidità appena accennata