[alexander_douglas]

oggi a pranzo ho aperto una delle ultime bottiglie di Twin Apa ( e+g) e sebbene né aspetto, sapore ed aromi strani praticamente aprendola c'era un colletto di lievito sull'imboccatura della bottiglia e sotto il tappo....da cosa potrebbe essere dovuto?

[COMERO83]

sotto il tappo mi è nuova ma di solito quando c'è una anello in prossimità del livello della birra indica un infezione

[alexander_douglas]

è la classica mappazza sul fondo comero, non ci sono odori strani e manco sapori....la birra ormai ha circa 7 mesi, quindi non penso che sia infezione....si sarebbe palesata prima. E poi mai capitata su altre bottiglie sta cosa. Ti direi che la bottiglia si è sballottata, ma manco quello :/

[COMERO83]

forse è la bottiglia che non l'hai lavata bene boh

[alexander_douglas]

Boh....ripeto per il resto la birra era uguale, manco più torbida del solito

[eldano]

Non hai mai mosso la bottiglia? Magari è stata messa in orizzontale o a testa in giú tipo per fare le pulizie o qualche spostamento?

[alexander_douglas]

non lo escludo al 100 % però non mi risulta....

[enrico]

Imbottigli usando l'asta travasi o direttamente dal rubinetto? Nel secondo caso, potrebbe capitare che nelle ultime due-tre bottiglie tiri già un po' di lievito dal fermentatore e che questo si depositi in prossimità del tappo.

Ok, lo ammetto, sto tirando ipotesi a caso

[alexander_douglas]

allora io in genere da rubinetto....ma quella volte invece siccome era una cotta con un mio amico ho usato l'asta da travaso

[simo18sd]

allora io in genere da rubinetto....ma quella volte invece siccome era una cotta con un mio amico ho usato l'asta da travaso

Forse era una delle ultime imbottigliate!