10-06-2013, 10:14
a Dicembre, il tempo per la maturazione c'è!
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
tripla sperimentale
10-06-2013, 10:16
(10-06-2013, 10:14 )PRESIDENTE Ha scritto: a Dicembre, il tempo per la maturazione c'è!
Mhhh allora la cosa cambia. Mi riserbo un altro assaggio a settembre, vediamo come evolve.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
11-06-2013, 11:17
daje Lollo, cominciamo a stabilire le gerarchie!
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
11-06-2013, 11:37
(11-06-2013, 11:17 )PRESIDENTE Ha scritto: daje Lollo, cominciamo a stabilire le gerarchie!
Si ma prima la testiamo insieme per stare tranquillo!
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
12-06-2013, 12:08
farò questo sforzo...io ti devo far assaggiare la mia ennesima belgian strog dark ale di 6mesi.
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
09-11-2013, 02:10
Riuppo il messaggio per darvi le ultime:
ieri ho aperto una bottiglia e devo dire sta maturando male: alcol troppo presente, al naso un forte odore di esteri ma non piacevoli, finale molto secco ma rimane una botta di alcol mostruosa seguita da un amaro spiacevole. A questo punto non so se fare la seconda versione o se questi difetti vengono proprio dall'ammostamento dell'uva sultanina.
Lorevia che ha ricevuto la boccia conferma anche lui molti difetti. Peccato perchè il colore è bello, la birra è cristallina e l'attenuazione faceva ben sperare. Ora le dimenticherò per qualche tempo chissà il tempo a volte smussa gli angoli
Lollo
ieri ho aperto una bottiglia e devo dire sta maturando male: alcol troppo presente, al naso un forte odore di esteri ma non piacevoli, finale molto secco ma rimane una botta di alcol mostruosa seguita da un amaro spiacevole. A questo punto non so se fare la seconda versione o se questi difetti vengono proprio dall'ammostamento dell'uva sultanina.
Lorevia che ha ricevuto la boccia conferma anche lui molti difetti. Peccato perchè il colore è bello, la birra è cristallina e l'attenuazione faceva ben sperare. Ora le dimenticherò per qualche tempo chissà il tempo a volte smussa gli angoli
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
09-11-2013, 08:53
(09-11-2013, 02:10 )Lollo Ha scritto: Riuppo il messaggio per darvi le ultime:Peccato Lollo,quando l'abbiamo assaggiata insieme mi era piaciuta molto.
ieri ho aperto una bottiglia e devo dire sta maturando male: alcol troppo presente, al naso un forte odore di esteri ma non piacevoli, finale molto secco ma rimane una botta di alcol mostruosa seguita da un amaro spiacevole. A questo punto non so se fare la seconda versione o se questi difetti vengono proprio dall'ammostamento dell'uva sultanina.
Lorevia che ha ricevuto la boccia conferma anche lui molti difetti. Peccato perchè il colore è bello, la birra è cristallina e l'attenuazione faceva ben sperare. Ora le dimenticherò per qualche tempo chissà il tempo a volte smussa gli angoli
Lollo
Quando abbiamo aperto la bottiglia in questione,se ben ricordo ero già allegrotto,però mi pare di ricordare un non sò che di prosecco,che sia quel sentore che ha degenerato?
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
09-11-2013, 09:09
E sì c'hai preso. La birrà non è degenerata nel peggiore dei modi, invece di migliorare sta peggiorando. Ti lascio una boccia così poi mi dirai
Lollo
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
14-12-2014, 12:19
Complessivamente bene Comero, le ultime bottiglie sopravvissute alla catastrofe dello scorso anno sono piaciute molto ad Alex, Brutal e Presidente.
Lorevia me l'ha bocciata, io penso che con alcune modifiche quella ricetta possa trovare il suo equilibrio.
Sicuramente necessita di molto tempo per la maturazione
Lollo
Lorevia me l'ha bocciata, io penso che con alcune modifiche quella ricetta possa trovare il suo equilibrio.
Sicuramente necessita di molto tempo per la maturazione
Lollo
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