[COMERO83]

se volete fare un esperimento per confermare la teoria potete far bollire un po' d'acqua, appena bolle spegnete il fuoco gli aggiungete un po di luppolo come se fosse una gittata a zero, poi una volta raffreddata assaggiate se è amara o no

[vrantist]

se volete fare un esperimento per confermare la teoria potete far bollire un po' d'acqua, appena bolle spegnete il fuoco gli aggiungete un po di luppolo come se fosse una gittata a zero, poi una volta raffreddata assaggiate se è amara o no

Sarà per forza un po' amara, anche perché si troverebbe in un ambiente molto favorevole all'estrazione dell'amaro. Il punto è: quanto amara e poi rispetto a cosa?
Altra cosa è il prezzo da spendere per gittate così massicce!!

[Paul]

Ma vedo pure strano che una gittata a 0 minuti cambi di 15 punti il livello di IBU...bah

Se usassi 40 grammi saresti sotto la soglia di percezione dell amaro e già 40 non sono mica pochi.
Con 20 anche chimicamente sarebbe trascurabile (1 o 2 ibu)

[Lukino]

È' vero, ho provato a simulare una ricetta e 140 grammi apportano più di 20 IBU

[salice77]

Se sapessi cosa serve, farei la prova con lo spettrofotometro che uso al lavoro!!!!
non abbiamo chimici qui??