[eligen]

Per quella che è la mia esperienza, 1 gr/l di coriandolo lo puoi tranquillamente usare, io sono andato ancora un po' più pesante con le dosi ma posso assicurarti che, anche se il coriandolo è risultato alla fine leggermente invasivo coprendo la buccia di arancia, questa sera mi sono gustato con sommo piacere una bottiglia da 0.5 l della Tarwebier

[Wen Kroy]

Per quella che è la mia esperienza, 1 gr/l di coriandolo lo puoi tranquillamente usare, io sono andato ancora un po' più pesante con le dosi ma posso assicurarti che, anche se il coriandolo è risultato alla fine leggermente invasivo coprendo la buccia di arancia, questa sera mi sono gustato con sommo piacere una bottiglia da 0.5 l della Tarwebier

Tanta roba... che ricetta hai usato?

[eligen]

La birra non era nata bene, avevo fatto un pasticcio, puoi trovare tutti i dettagli qui http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=10502

Alla fine però il risultato non ha assolutamente deluso l'attesa, ovviamente è venuta una birra di una corposità maggiore di quella desiderata ma comunque assolutamente gradevole

[Wen Kroy]

La birra non era nata bene, avevo fatto un pasticcio, puoi trovare tutti i dettagli qui http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=10502

Alla fine però il risultato non ha assolutamente deluso l'attesa, ovviamente è venuta una birra di una corposità maggiore di quella desiderata ma comunque assolutamente gradevole

Letto tutto... vabbè dai eri inebriato dal coriandolo... Mi hai dato degli ottimi spunti!
Io alla fine cambio lievito e metto tutta la latta di sciroppo come fermentabile, niente zucchero. Vediamo come viene.

[Paul]

Non riesco a capire perchè alcune bottiglie sono proprio come la volevo mentre altre non mi piace, boh

[Wen Kroy]

Io rifermentata due settimane in casa e ora riposa in cantina...sboccio a fine luglio... Cosa non ti piace di alcune bottiglie?

[Paul]

Io rifermentata due settimane in casa e ora riposa in cantina...sboccio a fine luglio... Cosa non ti piace di alcune bottiglie?

Boh, non sanno di blanche mentre altre sono ottime. Non me lo spiego

[Wen Kroy]

Io quando ho imbottigliato ho messo il cilindro x la prova densità in frigor... Ho assaggiato ma boh...manco io l'ho sentita sta blanche...per non parlare del coriandolo assente... delusissimo :'(

[eligen]

A sei mesi dall'imbottigliamento la mia continua a piacermi parecchio (ricorda un po' la Blanche de Namur anche se molto meno delicata ed equilibrata, il colore è tutto meno che blanche ovviamente...). Anzi con il passare del tempo l'apporto del coriandolo che inizialmente era eccessivo si è leggermente affievolito facendo così emergere maggiormente le bucce d'arancia in un gradevole mix.

[Paul]

Io quando ho imbottigliato ho messo il cilindro x la prova densità in frigor... Ho assaggiato ma boh...manco io l'ho sentita sta blanche...per non parlare del coriandolo assente... delusissimo :'(

Ma alcune bottiglie sono davvero ottime considerando che è una tolla e che è la prima volta !
Altre sembrano un altra birra!