[Beccaby]

Carissimi Amici per stemperare un po gli animi , sperando di non alzare nuovamente un polverone, son qui a proporre un sondaggio (Vi mancavano ehh) sul BJCP, Semplice con una sola risposta anonimi.
Mi raccomando fate i bravi

[Paul]

Ciao Enrico, mi fa piacere che tu abbia aperto un 3d
Ti dico come la vedo, che non rientra esattamente nelle categorie proposte.

Il bjcp è il punto di partenza da cui incomincio per poi fare le birre come voglio o come posso. Sono indicazioni utili ma non vincolanti sullo stato dell'arte dei vari stili.

Ti faccio un esempio...
Ho bevuto una triple, mi è piaciuta tanto, la voglio replicare (o almeno ci provo).
Vado sul BJCP, vedo come sono fatte le triple dai mastri birrai di spicco del panorama brassicolo e mi creo la base della ricetta.
Poi la personalizzo secondo i miei gusti, le mie intuizioni o anche banalmente per sfruttare al meglio il materiale che già ho.

Per chi fa i concorsi è il regolamento.

Per chi compra le birre è il modo per capire su cosa sta spendendo i suoi soldi, se prende una IPA può farlo a caso oppure sapere cosa sta comprando.
Perchè se tu vai in pizzeria, chiedi una margherita e ti portano una pizza alle acciughe potresti non essere contento...

[8gazza]

lo uso sempre!!!

[vrantist]

lo uso sempre!!!

Si ma devi specificare anche in che modo

[Paul]

Vedo già i mod che inseriscono i codici per nuclearizzare questo 3d....

[Lollo]

Paro paro come Paul. E' una ottima base per fare e iniziare ricerche, poi ovvio avendo molti libri e anche monografici approfondisco e cerco la migliore ricetta per stile.
Poi adatto in base ad umore, inclinazione e ingredienti.
In generale quando lo apro mi sento a casa

Lollo

[Paul]

Comunque nell'ultima versione stanno cercando di capire l'esuberanza del mondo HB e hanno dato molto spazio alle birre "non classiche" ma anche a quelle storiche, vediamo come sarà quando sarà definitivo.

[tono]

E' uno strumento molto utile.
Se sulle etichette delle birre in commercio non fosse specificato lo stile, ci toccherebbe comprarle a caso, giudicando al massimo dal colore che si intravede attraverso il vetro.
Poi, che una birra sia buona è un discorso, se vogliamo, diverso. Non necessariamente una birra che segue i dettami di uno stile codificato dal manuale è una buona birra, e viceversa.
Per quanto riguarda il lato produttivo, me ne preoccupo molto poco, utilizzando i kit.

[Nemiopinerti]

Il BJCP a mio avviso serve a chi vuole orientarsi e mira alla riproduzione di birre o stili specifici, e soprattutto ai giudici che devono degustare e catalogare gli stili per non creare confusione. Non lo trovo inutile e soprattutto chi non vuole usarlo non lo usa.

[stanucc]

È semplicemente uno strumento per mettere un po d'ordine nel marasma delle produzione brassicola. Detto ciò ognuno è libero di produrre e bere tutto ciò che gli pare e piace. Ovviamente e solo la mia opinione