[COMERO83]

http://www.dissapore.com/grande-notizia/...irrificio/

[donzauker]

Bello

[vrantist]

Complimenti. Nonostante le critiche che riceve spesso direi che è un genio. E menomale che la birrificazione con prodotti a km 0 non è possibile o non conviene.

[alexander_douglas]

A me personalmente questa ennesima trovata conferma che baladin è sempre piu impresa e meno birrificio:una holding che parla sempre piu di investimenti e meno di birra. Grandissimo imprenditore e visione di impresa quanto vi pare ma qui sembra che il prodotto passi in secondo ordine...serve menarla con la storia dell'autarchia del sano e buono quando poi di fatto molte delle baladin sono fatte in partial mash?

[vrantist]

L'impresa è la naturale evoluzione del passaggio da piccolo a grande

[alexander_douglas]

Si ma in baladin si parla sempre meno di quello che in fondo è il cuore della questione: la birra

[shv13]

vero che parla sempre più di impresa e progetti a lungo termine non in termini di birra ma ormai chiamarlo solo birrificio sarebbe riduttivo.
E' una scelta che gli frutterà. sapendo che tutto ciò che tocca lo trasforma in oro.
Ok ci sono birrifici che producono molto meglio di lui ormai, ma a livello di marketing non lo batte nessuno e regnerà questo mercato per un bel pò di anni.
La scelta può essere condivisibile o meno...c'è chi è più romantico e chi va subito al sodo...questione di scelte

[Ashbringer]

Lo scopo di fare impresa immagino sia quello di guadagnare dei soldi tramite le proprie capacita' e attitudini. Fare soldi. Punto.
Capita spesso che fare soldi coincida anche con fare qualcosa che universalmente piace alla massa. Musicista, sportivo, collezionista... e mastro birraio. Le critiche si sprecano sempre nei confronti di chi ha la fortuna di guadagnare tanto facendo quello che per molti e' un hobby genuino e romantico.

[vrantist]

È lo spirito dell'uomo a volere sempre di più, mi sembra normalissimo. Se non altro gli impatti sull'ambiente sono controllati senza contare che ingrandirsi significa anche dare, nella maggior parte dei casi, lavoro a più persone. Certo, le birre non saranno buone come una piccola produzione artigianale, ma sicuramente meglio di altre industriali. La qualità del prodotto è valida e poi dopo così tanti anni, avrà voglia anche lui di rinnovarsi, che non significa necessariamente inventare la birra al succo di ossa di capriolo. Mi sembra solo una persona ambiziosa.

[Paul]

Io quoto alex e non è una questione di invidia.

Che si debba volere sempre di più non è obbligatorio.

Come al solito bisognerebbe capire dov è il confine tra birra artigianale e birra