[FJF]

ok, ti ringrazio ! beh certo che ci vuole !!!

[alexander_douglas]

Kenner dunkel...nera come la pece ma schiums bianchissima (uso di caramello o estratto quindi) naso di liquirizia,cola e ciliegia con vaghi ricordi di cioccolato,in bocca dopo un lieve attacco dolcino tipo cioccolato al latte arrivano tutti i difetti: ipercarbonata,acidula,metallica...sembra piu una cola che una birra. Peccato perchè al naso prometteva bene. Bocciata a differenza della zwickl

[FJF]

Stavo leggendo di nuove birre e di nuovi birrifici (http://www.cronachedibirra.it/birre/1312...s-e-altri/) e mi chiedevo che approccio hanno gli utenti del forum di fronte alla novità...Bramate ardentemente (viste le temperature, è il caso di dirlo) provare ogni nuova uscita o birrificio o vi affidate a ciò che vi è già noto sia in termini di birrifici sia di birre? Insomma l'eterna diatriba tra novità o meno. buone calure a voi ! XD

[Verngr]

Bevo quello che trovo, tendenzialmente dove vado non trovo ciofeche. Non ne ne frega niente della novità del birrificio x quando magari mi mancano metà delle sue birre precedenti.

[alexander_douglas]

Mi interessa piu la curiositá che la novitá in se...
Comunque stasera da bamberga domfursten weizen...il naso è orientato su note di limone e frutta acerbo piu che di banana e anche in bocca le sensazioni sono piu di asprezza che di acidulitá...tutto sommato peró aĺla fine si fa bere

[sai.amrita1968]

Mi interessa piu la curiositá che la novitá in se...
Comunque stasera da bamberga domfursten weizen...il naso è orientato su note di limone e frutta acerbo piu che di banana e anche in bocca le sensazioni sono piu di asprezza che di acidulitá...tutto sommato peró aĺla fine si fa bere

Da Bamberg è buona l' affumicata....

[alexander_douglas]

Bamberg è la cittá con piu birrifici pro capite al mondo...e ovviamente oltre capolavori (mahr's,gaenstaller,schlenkerla) produce anche tanta birra industriale...anche se per esempio kaiserdom e burgerbrau per essere industriali si fanno rispettare...la keller di kaiserdom è fatta ancora alla vecchia maniera ad esempio. Comunque si,mi piace la rauch

[FJF]

Non so dove pubblicarla quindi scrivo qua, in quella che credo sia l'unica o quasi discussione attiva del forum ! ( si vede che è estate eh ! ) . E' bello leggere di queste cose.


http://www.cronachedibirra.it/birrifici/...el-ducato/

[vrantist]

Se doveste andare all'Elba e vedere negli scaffali di un supermercato una birra artigianale Elbana, chiamata Marina, ecco... fatevi un favore: non compratela. È qualche forma di Ale, agrumatissima in modo innaturale, torbidissima che sembra un brodo, schiuma inesistente, zero corpo e per finire nella brace: ossidata!!! Ma che cavolo!! Vabbè hanno tante altre bellezze qui.

[alexander_douglas]

L'altra sera: si comincia a cena con la Arcana Red Ale di Amarcord,birra da discount ma ampliamente sufficiente...bel colore rubino pulitissima,naso di frutta rossa e caramello,in bocca maltata,frutta rossa e caramello ancora..un po troppo dolcina e metallica nel finale ma alla fine perdonabile. Dopo cena in un localino del pigneto provate la pils e la ipa di san giovanni,un birrificio abruzzese. La prima pecca di carattere e dovrebbe essere un filo piu amara,ma in linea di massimo copre bene lo stile con note di cereale e miele sia al naso che in bocca ed erbacee...la ipa invece parte con un naso veramente interessante(frutta tropicale,resina,pesca) ma si ferma lî:in bocca lievemente maltata e fruttata e poi solo amaro,in piu ha una aciditá fastidiosa che raspa,segno di infezione probabilmente