[alexander_douglas]

Kenner Premium Beer: onesta helles che al naso presenta note di cereale,crosta di pane,miele e debolmente erbacee....in bocca di nuovo cereale e miele, una sensazione terrosa un po sporca tipo quella del farro ma che non è contemplato in etichetta, dovrebbe avere qualche ibu in più ma in sostanza per il costo è una birra che si fa apprezzare
Amarcord Lucilla La Bianca: aspetto dorato debolmente velato( troppo pulita per essere una blanche), al naso sentori deboli di spezia ed agrume. in bocca watery, debolmente agrumata,acidula q.b.... non è una birra memorabile ma la sufficienza la prende. buona per pasteggiare

[alexander_douglas]

Moretti la rossa: a parte la prosopopea dei nuovi concetti"crafty"tipo l'orzo brunito con un colpo di fuoco a 108 gradi alla fine si conferma una bock appena sufficiente...il naso ha frutta rossa,caramello,liquirizia...in bocca è dolcina e fruttata,un po watery e con una punta di ferroso tipica delle basse industriali...siamo sul livello amarcord,nulla di memorabile ma sempre meglio di una classica moretti o di una peroni. Molto bello il restyling delle etichette per fare il paio alle peroni

[alexander_douglas]

Serata norbertus:provate nell'ordine kellerbier,festbier,weizenbock e kardinal.
La kellerbier è una onesta esecuzione dello stile: dovrebbe essere un po più incisiva nel gusto e negli aromi(è più crosta di pane e cracker che miele) ma la birra non ha off flavours e grazie a una carbonazione ridotta è molto beverina. Ho notato che se le helles e le pils industriali sono spesso mondezze le keller come le weizen sono in genere quanto meno decenti.
La festbier è una notevole esecuzione dello stile: corpo adeguato ma scorrevole,beva facile ed amaro giusto...il naso ha sentori principalmente di biscotto seguite da punte tostate/torbate con un lievissimo caramello finale. In bocca il dolcino biscottoso dei malti è ben bilanciato dall'amaro finale. La migliore della serata.
La weizenbock si presenta bene dorata torbida con queste belle striature ambrate,un bellissimo cappello di schiuma e un perlage da spumante quasi. Al naso le note bock (cereale,biscotto,miele)quasi coprono quelle bananose e un po citriche del lievito weizen. All'assaggio si presenta molto dolcina e corposa,poco acidula e molto (troppo) carbonata...sarebbe una buona maibock ma come weizenbock lascia perplessi.
La Kardinal è una classica bock;al naso i sentori dello stile(il caramello,la frutta rossa,il biscotto,la lieve liquirizia) ci sono tutti,in bocca purtroppo è molto confusa...mappazzosa ma watery allo stesso tempo con una fastidiosa punta ferrosa nel finale...la meno convincente del lotto

[alexander_douglas]

Abbazie Tre Fontane-Birra dei Monaci. La prima trappista nostrana è una tripel aromatizzata con fiori e foglie di eucalipto prodotta a roma nell"omonima abbazia dell'eur. Si presenta dorata carica ambrata con un cappello di schiuma sgraziato a bolle grossolane. Il naso balsamico dell'eucalipto è abbastanza monocorde,solo quando la birra si scalda escono dei sentori belgian(frutta gialla,spezie) ma comunque abbastanza in sordina. In bocca la birra è molto fruttata,piena e dolcina (speziatura quasi assente) con un amaro erbaceo un po medicamentoso (l'eucalipto?)nel finale...birra dai presupposti interessanti ma molto sgraziata nell'esecuzione che non vale minimamente i 6.50 per una 0.33

[nobelio]

Sono stato in vacanza in val D'Aosta dove ho potuto assaggiare quasi tutta la gamma del birrificio Le Bieres du Gran San Bernard le recensirò una a una mano a mano che me le RIassaggio... Per cominciare NAPEA: l'etichetta dice Helles in realtà sembra più una Lager, la parte maltosa è molto leggera, al naso un po' sporchina all'inizio per essere una bassa fermentazione mentre sul retrolfattivo viene fuori bene l'erbaceo dei luppoli. Nel complesso un'onesta lager da bere in quantità.

[alexander_douglas]

Una helles è una lager...io bevute di loro la balance(bella marzen) e la francigena (bitter pessima)

[nobelio]

Mi sono espresso male intendevo che non avendo un sapore molto maltato ricorda più una pilsner La Balance e' piaciuta anche a me. La francigena non l' ho assaggiata.

[alexander_douglas]

So che la balance la fanno anche passata in barrique

[FJF]

Faccio un po' la domanda che fanno spesso in accademia delle birre su fb,cosa che non viene molto amata XDXD

Conoscete le birre cudera? sono fatte con mosto di brunello e credo anche di sassicaia, o insomma quegli uvaggi li

[parma45]

Bhe sono ottimi esperimenti.