[ManuBEER]

Buonpomeriggio a tutti,

sono in procinto di fare la mia seconda birra ( la prima è stata una Brewferm Gold che era nel kit e devo dire che è venuta veramente buona, sono rimasto molto entusiasta) e ho pensato di fare una Cooper Mexican, con l'aggiunta di estratto di malto liquido light e 600 gr di zucchero bianco per alzre un pochino la gradazione.
Volevo sapere se possa essere una cosa fattibile o meno, visto la mia inesperienza nel settore.

grazie mille!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Usa il lievito us-05, anche se andrebbe fatta a bassa fermentazione.

[sanzooo]

quanto malto liquido hai aggiunto?

[ManuBEER]

ho aggiunto 1,5 kg di estratto liquido extra light.
stasera tra l'altro faccio il primo travaso dopo che ha bollito a 22° per 9 giorni.

[sanzooo]

ahahahaha subito ho sgranato gli occhi quando ho letto bollito
poi ho capito! og?
prima di travasare misuri o aspetti altri 7 gg?
tienici informati che la mex la slatto venerdì!

[sanzooo]

boh....imbottigliata ieri la mex....50 di differenza gravità...odore molto dolce vediamo che dice

[ALLIEVO BIRRAIO]

50 differenza densità?

[sanzooo]

og 10056
fg 10006
= 50 di differenza /7.45 = 6.7% alcolici

[ALLIEVO BIRRAIO]

1056-1006. Birra con poco corpo.

[sanzooo]

ma diavolo...secondo te come è possibile? ho usato ( forse per la prima volta su 4 birre) tuti gli accorgimenti alla perfezione, il foglio di calcolo con i grammi precisi ( ho fatto una pils con 1kg di zucchero e 1 kg di brew ench)... quindi che mi dite?