[Beccaby]

Concordo con l'amico Beccaby. E poi il bello di questo hobby è che il prodotto lo si può personalizzare a proprio piacimento. Nella ma, se non ricordo male, ci misi estratto secco light e niente miele. Dopo i sei mesi di attesa finii la scorta in poche settimane...Andò a ruba...

Non so perchè ma anche la mia scomparve quasi all'improvviso

[paoperry]

Buon segno. Vuol dire che lavoriamo bene

[Wen Kroy]

Puoi fare come vuoi, ci mancherebbe, se poi Ti piacciono così perchè farli diversamente?
L'estratto secco più neutro è il light, ma nulla Ti vieta di utilizzare l'amber, Ti darà un gusto più caramellato.

Quoto con te Beccaby! Tanti ho letto che l'hanno eletta loro miglior cotta avendo usato l'estratto wheat, e mi sà che li seguirò a ruota!
Il coriandolo era tanto invasivo? Volevo spingermi a 2 gr/L (voi l'avete fatta a 1,7 se non ho cannato a fare i conti)

[edubar]

Scusate se mi intrometto, ma per questo kit quali sono i tempi di maturazione in bottiglia consigliati?
Ieri sera l'ho assaggiata dopo 3 mesi , ottima ma anche troppo liquorosa (1 mese e mezzo fa lo era di più) o è impressione mia?
Saluti.

[Beccaby]

Scusate se mi intrometto, ma per questo kit quali sono i tempi di maturazione in bottiglia consigliati?
Ieri sera l'ho assaggiata dopo 3 mesi , ottima ma anche troppo liquorosa (1 mese e mezzo fa lo era di più) o è impressione mia?
Saluti.

Dipende dalla quantità di aromi hai aggiunto, oltre la gradazione, 6 - 7 mesi il top

[Wen Kroy]

Ragazzi che lievito posso usare per la grand cru con estratto amber? Grazie in anticipo

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[ALLIEVO BIRRAIO]

http://www.mr-malt.it/fermentis-safbrew-...-11-5.html

[Wen Kroy]

Grazie... non vedo l'ora delle temperature idonee!!! La tabella degli zuccheri è già a posto!

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[Wen Kroy]

Domanda da un milione di dollari. Mi avanzano quei 250 grammi di malto amber e sono in scadenza... Se volessi metterli dentro e salire un pelo coi litri? Come fare? La latta è x 9 litri...
Ho visto sul foglio di calcolo degli zuccheri che portando a 13 litri la tabella mi dà OK

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[Wen Kroy]

Mettendo 1000 di estratto in 9 litri porto i gradi da 8,3 a 9,3 e la og da 1082 a 1093.
Oppure ancora faccio il priming con l'estratto.
Soluzioni dagli esperti?
Grazie in anticipo

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