[giuseppes]

Perfetto allora, Ema esponi il meno possibile il mosto all'aria.

[Ematite]

Sì. .. 10 secondi al max

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non bisogna mai aprire il fermentatore.

[Ematite]

Lo so la dovevo vedere che succedeva.


Aspetto sempre i 15 giorni prima di imbottigliare con travaso intermedio giusto?

[Ematite]

Ho letto un altro Topic dove si parlava di come diversi utenti ossigenano il mosto.

Mi sa che io l'ho ossigenato poco e niente.

[alesim]

Ossigenare è molto importante ricordati che l'unico momento per farlo è appena prima di inoculare il lievito poi è meglio cercare di ossigenare il meno possibile


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[Ematite]

Oggi ho fatto il travaso. Tea 7 giorni altro tecaso e inbottigliamento.

Sembra che il gorgogliatore voglia riprendere a borbottare.

C'è di nuovo pressione nel fermentatore.

[Ematite]

Scusate... il mio cell ha bevuto troppa birra

[Letdarri]

Non avere fretta.
Si imbottiglia solo quando la FG è stabile x almeno 48 h.
Qualche giorno in più non fa male!

[Ematite]

Sì infatti... ho iniziato 7 giorni fa. Oggi ho fatto il travaso. Domenica prossima. A altro travaso e imbottiglio.