[Gionnio]

Ok vediamo se ci tiro fuori qualcosa di buono!

[beelster]

brassato ieri sera una cooper's stout con 400 gr di destrosio, 1500 di malto liquido dark e US-05... stamttina non era ancora partita... aggiornamenti per pranzo... oggi andranno in cottura anche una wheat della muntons, con il lievito t-58 riciclato dalla framboise (speriamo bene) e una smuggler special premium ale della serie top muntons con un s-04...

[beelster]

gorgoglia gorgoglia, ma senza schiuma... mah...

[beelster]

brassata stamattina la muntons special gold smuggler special ale... og 1048... aggiorno foto taverna a breve....

[scara90]

k bella taverna complimeti!! anch'io ho una temperatura di 20-22 gradi tutto l'anno è perfetta! per la stout prova ad aggiungere 30/35 grammi di caffè! (io l'ho messo con una moka x non avere residui) sentirai k buona!!

[beelster]

che faccio li metto lunedì prossimo nel primo travaso??? per capirci, quante tazzine della NESPRESSO?

[scara90]

Ha.. l'hai gia fatta? era meglio se la mettevi in bollitura.. anche un'altro ragazzo su questa categoria si era dimenticato di mettere il caffè in bottitura e mi pare gli abbiano consigliato di farglielo bollire per evitare infezioni.. a mio parere è meglio se usi caffè normale e non quello solubile.. se hai solo quello mettilo direttamente dentro, in polvere cosi non serve sterilizzarlo in teria..

[beelster]

Non solubile, quello della macchinetta di clooney esce già a 90 gradi... Basterà no???

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Ps: brassato anche la muntons connossieur wheat...

[Ubi]

io sogno che lamiataverna diventi così..eanche quacosa di altro....E meravigliosa!!!

[beelster]

skyline da sx una weizen, una amber pils, una blond pils, una triple e una framboise

visuale di fronte...

lager in frigo dedicato

fermentatori nell'ordine da sx una porter, la wheat e la smuggler special...