[Cefeo]

Ciao a tutti.
Apprezzando la birra in oggetto e volendo cercare di "imitarla", secondo voi quale malto luppolato Brewferm più ci si avvicina?
Io pensavo ad un Triple magari con aggiunta di scorze di arancia, zucchero candito bianco e /o miele.
Saluti e grazie

[Cefeo]

Mi autorispondeo. Mi sa che più del Brewferm Triple è più indicato il kit Grand Cru e ho trovato molto interessante questa ricetta di Beccaby
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=9105

[PRESIDENTE]

Prendi anche un lievito più adatto, quello nel kit credo sia generico, io ti consiglio il T58...

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[Cefeo]

Prendi anche un lievito più adatto, quello nel kit credo sia generico, io ti consiglio il T58...

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Si, infatti. Anche dalla ricetta di Beccaby consiglia il T-58, grazie

[Lo Zingaro]

Caro amico,
nella Karmeliet non credo ci sia né miele né scorza d'arancia....sicuramente lo zucchero c'è
Comincia a farla "simile" e poi con l'esperienza "migliorala"

Zingaro