[Ematite]

Buon giorno a tutti, visto che fa più fresco riprendo a birrificare.

Ecco la prossima. Come da titolo: BREWFERM ABDIJ

Per cominciare una domanda: nel foglio di calcolo quale stile devo mettere? Strong Belgian Ale – Tripel?

peso latta: 1.5kg
Acqua teorico: 9litri
Acqua nel fusto: 5litri
Zucchero richiesto 495gr

Estratto di malto secco: 250gr
Miele di castagno: 50gr
Canossade medio: 145gr

Lievito s33 o t58: 1 o 2 bustine in base alla OG... ma suppongo 2

In questo modo ho l'ok dal foglio di calcolo.

Che ne pensate?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Strong belgian ale, come stile.
Una bustina di lievito basta per 9 litri, ti consiglio il T-58!

[Ematite]

Strong belgian ale, come stile.

Quale? Ce ne sono 4 nel foglio di calcolo.

[Ematite]

Scusatemi, ma se mi dice acqua nel fusto 5litri come fa a produrmi 9litri?
Si intendono 5 litri oltre al mosto?
Quanto devo raggiungere? Sempre i 12 litri?

[Ematite]

Mi rispondo da solo.

ho letto le istruzioni... bisogna mettere in tutto 10 litri.
ricalcolo e aggiungo zuccheri quindi

[ALLIEVO BIRRAIO]

I litri che richiede il malto sono 9, tu devi arrivare a nove compreso di malto e ingredienti.
Come stile non c'è dubbel?

[Ematite]

I litri che richiede il malto sono 9, tu devi arrivare a nove compreso di malto e ingredienti.
Come stile non c'è dubbel?

Non sapendo cosa fare ho seguito i litri indicati nelle istruzioni incluse.
Alla fine ho messo 10 litri di acqua oltre a malto e zuccheri

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Che Og hai avuto?

[Ematite]

Che Og hai avuto?

1070

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Il malto cosa dava come og?