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27-05-2017, 10:30
Trattasi del nuovo lievito secco della Fermentis! il SafAle BE-134 (Saison).
Per il momento disponibile solo in formato da 500gr ma a breve avremo le bustine da 11,5 gr!
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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Approfitto del post senza che ne apra uno nuovo. Ho preso questo lievito per la prossima saison e volevo sapere se qualcuno lo ha già provato. come gli è sembrato e soprattutto qualche consiglio sulla temperatura di fermentazione, grazie.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
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Attenuazione apparente bella elevata (90%), profilo speziato, fruttato e citrico. Pare avvicinarsi molto ai profilo della Saison Dupont.
Come temperature 25°C
