[Thom]

Buonasera,
Sto costruendo un impianto 3 tini con l'ammostamento gestito con pid, sonda pt100 e resistenza. Il dubbio è sul posizionamento della sonda per una corretta lettura della temperatura di ammostamento. Le possibilità sono due: Sotto il fondo filtrante, dove trovano alloggio la resistenza ed il rubinetto oppure, sopra il fondo filtrante, a contatto diretto con i grani. Sottolineo inoltre che al rubinetto è collegata una pompa per il ricircolo del mosto.
Ringrazio fin da subito per la collaborazione.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Io ho la sonda a contatto con i grani, circa 100 mm dal fondo.
A contatto o vicino la resistenza non è troppo affidabile.

[Mario61]

sopra al fondo filtrante a contatto con i grani, non vicino alla resistenza

[Thom]

Grazie ragazzi, ascolterò il vostro consiglio e posizionerò la sonda per controllare l'ammostamento sopra il fondo filtrante. Credo però in futuro di inserire comunque un secondo pozzetto al di sotto del fondo, magari con una sonda analogica, per avere lettura immediata della temperatura vicino alla resistenza.