[toscanos]

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decidetevi!

nel mosto o nel primo travaso nel mosto e la stessa cosa.

[castrovejo]

e se lo aggiungessi al priming? cioè aggiungendo il caffè all'acqua necessaria per sciogliere lo zucchero?

[toscanos]

e se lo aggiungessi al priming? cioè aggiungendo il caffè all'acqua necessaria per sciogliere lo zucchero?

non serve a niente, mettilo nel mosto.

[Ashbringer]

Personale consiglio, usa estratto light. Mettere amber o dark ai kit serve a ben poco, gusto e colore sono già dati dal kit stesso. L'estratto che usi al posto dello zucchero serve a dare solo un po' di corpo e se usi il light fermenta pure meglio e lascia meno gusti indesiderati.
Gli estratti dark e amber li vedo più adatti per e+g, ma è un mio punto di vista

[castrovejo]

caffè aggiunto nel mosto durante il travaso. non ho nemmeno mescolato troppo per paura di ossigenare il mosto....

[castrovejo]

da venerdì sera la densità rimane fissa a 1016....ormai temo che la fermentazione sia terminata....
che faccio? imbottiglio o attendo ancora qualche giorno?
siamo al quinto giorno dopo il primo travaso.

[Ashbringer]

Non hai molte alternative, devi imbottigliare. Probabilmente anche l'aggiunta del caffè alza un poco la densità e falsa la lettura...nulla di grave.

[castrovejo]

Non hai molte alternative, devi imbottigliare. Probabilmente anche l'aggiunta del caffè alza un poco la densità e falsa la lettura...nulla di grave.

probabile...ci avevo pensato!
ma possibile che 2 tazzine di caffè possono aver influenzato così tanto la densità???

[Re Manuel]

Aspettando di vederla sul catalogo mr malt.....

Com'è venuta con l'aggiunta di caffè (quanto) al travaso?