[Pachamama]

vorrei capire in modo tecnico come si stabiliscono le temperature di mashing e se ci sono libri o altro che ne parlano
grazie!!

[COMERO83]

di libri ce ne sono anche su per quanto riguarda le temperature ti allego una tabella che potrebbe aiutarti

[Pachamama]

di libri ce ne sono anche su per quanto riguarda le temperature ti allego una tabella che potrebbe aiutarti

tu che mi consigli?

[Lollo]

Per iniziare il Bertinotti Faraggi.

Lollo

[orsettone]

Per iniziare il Bertinotti Faraggi.

Lollo

Tutta la vita quel santo libro.
Ci aggiungerei quello di Papazian e dopo averli studiati bene si legge Progettare grandi birre.

[Pachamama]

Tutta la vita quel santo libro.
Ci aggiungerei quello di Papazian e dopo averli studiati bene si legge Progettare grandi birre.

faraggi e tutto quello che potevo trovare in rete l'ho già letto.
Ho letto recensioni che parlavano del libro sia di Papazian e sia di quello di Daniels,ma non so quale comprare dei due,qual è più tecnico??chi approfondisce di più l'argomento?