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vi chiedo un parere anche se so che è tutto molto soggettivo..
Cosa ve ne sembra della Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner + estratto light in polvere e lievito US-05?
Vorrei provare questa combinazione, ma non so se "corretta"..
Perchè lavori bene l'US-05 che temperature richiede?
Grazie
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(09-11-2012, 04:02 )xetto Ha scritto: vi chiedo un parere anche se so che è tutto molto soggettivo..
Cosa ve ne sembra della Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner + estratto light in polvere e lievito US-05?
Vorrei provare questa combinazione, ma non so se "corretta"..
Perchè lavori bene l'US-05 che temperature richiede?
Grazie
percheus-05? usa quello del kit come lievito.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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(09-11-2012, 05:11 )xetto Ha scritto: perchè, vista la stagione, ho difficoltà a stare sopra i 17 °C nel posto in cui posso lasciarla fermentare.
Volendo ho anche la disponibilità di un frigo del quale posso controllare la tempo.
Se l'US-05 lavora a basse temperature posso essere più tranquillo..
us-05 e un lievito che lavora ad alta fermentazione.
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(10-11-2012, 02:28 )xetto Ha scritto: OPS! allora sono al punto di partenza..
Esiste un lievito adatto e che lavori a bassa fermentazione?
grazie
per far bassa fermentazione ci voglio 10/15 gradi, e dopo 3 settimane a 2 gradi.
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riapro questa discussione in quanto sto cercando una chiara non amara, è adatta questa?
per intenderci qualcosa simile alla mexican ma più alcolica
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beh no....non è l'amaro di una ipa ma è amarognola la vera pils ceca
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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più o meno di una bitter?
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