11-01-2013, 06:35
ripassino..
11-01-2013, 11:24
Guarda io son di Udine, ma tra un paio di settimane devo andare a Verona a prendere mio padre che torna da capo verde dove vive. Non è detto che parto un paio di ore prima e passo a degustare!!!
21-01-2013, 01:26
Riprendo il post in quanto dopo qualche gg mi è rimasto qualche dubbio.
Ma facciamo un passo indietro.
Sabato 12 ho preparato tutto: mosto per la Pilsner, 1,5kg di estratto extra light, lievito S-05 e 500 g di zucchero.
Fermentazione partita alla grande e temperature in questi gg tra i 18 e i 20 °C.
Bene, ora a distanza di 8-9 gg il gorgogliatore, con calma ma gorgoglia ancora, ma quello che mi rende perplesso è la densità:
OG: 1051
misurata ieri sera: 1024.
Ora, ho capito che col malto dovrebbe aumentare un po', ma dopo 8 gg me l'aspettavo più bassa..
Altra cosa. E' possibile che la misura fatta con solo acqua di rubinetto sia 1012!?! a me sembra vergognosamente alta?
Grazie per l'aiuto.
P.S. per beelster. l'invito ovviamente è sempre valido..
Ma facciamo un passo indietro.
Sabato 12 ho preparato tutto: mosto per la Pilsner, 1,5kg di estratto extra light, lievito S-05 e 500 g di zucchero.
Fermentazione partita alla grande e temperature in questi gg tra i 18 e i 20 °C.
Bene, ora a distanza di 8-9 gg il gorgogliatore, con calma ma gorgoglia ancora, ma quello che mi rende perplesso è la densità:
OG: 1051
misurata ieri sera: 1024.
Ora, ho capito che col malto dovrebbe aumentare un po', ma dopo 8 gg me l'aspettavo più bassa..
Altra cosa. E' possibile che la misura fatta con solo acqua di rubinetto sia 1012!?! a me sembra vergognosamente alta?
Grazie per l'aiuto.
P.S. per beelster. l'invito ovviamente è sempre valido..
21-01-2013, 02:08
sgasa il mosto!!! sbattilo un po' e vedrai che cala 
21-01-2013, 08:21
(21-01-2013, 01:26 )xetto Ha scritto: Altra cosa. E' possibile che la misura fatta con solo acqua di rubinetto sia 1012!?! a me sembra vergognosamente alta?
fai come dice beelster, ma la densità dell'acqua non mi risulta 1012,hai fatto un travaso?
Buona Birra a tutti!!
22-01-2013, 11:54
(21-01-2013, 02:08 )beelster Ha scritto: sgasa il mosto!!! sbattilo un po' e vedrai che cala
Sbattuto ho!
1014! non ci credevo..
(21-01-2013, 08:21 )Pachamama Ha scritto: fai come dice beelster, ma la densità dell'acqua non mi risulta 1012,hai fatto un travaso?
No, non ho fatto nessun travaso, lo farò domani..
Stasera riprovo a misurarla e poi vi so dire..
casomai "sciechero" anche l'acqua del rubinetto!
(21-01-2013, 11:36 )beelster Ha scritto: Hai rotto il densimetro
Urco can! no eh..
l'attezzatura me l'ha prestata il mio capo!
22-01-2013, 03:45
vabbè dai il densimetro non è una spesona... per me è rotto: l'acqua deve stare a 1,000 a meno che non prendi acqua di mar morto...
22-01-2013, 08:39
(22-01-2013, 11:54 )xetto Ha scritto: Sbattuto ho!
1014! non ci credevo..
No, non ho fatto nessun travaso, lo farò domani..
Stasera riprovo a misurarla e poi vi so dire..misurala dopo aver fatto il travaso e sgasalo vedrai che scende ancora
casomai "sciechero" anche l'acqua del rubinetto!
ahahahah
Urco can! no eh..la possibilità che si sia rotto c'è prova a rimisurare l'acqua,e poi come dice beelster il densimetro costa poco
l'attezzatura me l'ha prestata il mio capo!scherzo
Buona Birra a tutti!!
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