[LemmyCaution]

Grazie Lollo.

La birra che farò è questa: http://www.mr-malt.it/materie-prime/beer...-mash.html


E' un'amber Ale... con quale parte del globo si rapporti, non l'ho capito...

[Lollo]

Lemmy hai la nostra benedizione a fare dry hopping. Fallo con vigore e coraggio vedrai che la birra acquisterà una quarta dimensione che ti conquisterà

Lollo

[LemmyCaution]

Lollo, io sono lisergico di mio. ;-)
Grazie

[8gazza]

Amber Ale con luppoli inglesi sicuramente siamo nel regno unito...con amber ale si intende una pale inglese come base (Maris Otter). Il malto crystal dev'essere impiegato in dosi mediamente del 15%, e può essere
utilizzata la versione più scura (fino a 240 EBC). Possibile un
utilizzo minimo (1%) di chocolate.

[LemmyCaution]

Grazie Gazza... e i luppoli?

[Big Brewer]

Bella ricetta lollo. Quanti grammi per il dry hop?

[8gazza]

Luppoli inglesi: Goldings, East Kent Goldings, Fuggles per aroma; Target, Challenger per amaro.

Versione American Amber Ale
Il cascade domina sia per l'aroma che per l'amaro. Molto utilizzato anche l'Amarillo, dal profilo aromatico simile. Per aroma ed amaro, possono essere impiegati anche il columbus e il centennial. Per il solo amaro, chinook, magnum e horizon. Possibile l'utilizzo di perle coltivato negli
U.S., sempre per il solo amaro. Dry hopping, seppur utilizzato, risulta meno frequente che nelle american pale ales.

[COMERO83]

Gazza cosa ne pensi della ricetta che ho messo nella pagine precedente ???

[Big Brewer]

Ho scambiato lollo con comero la mia domanda era rivolta a comero: quanti gr/l fai per il dh?

[COMERO83]

Ho scambiato lollo con comero la mia domanda era rivolta a comero: quanti gr/l fai per il dh?

minimo 2 ma c'è ki abbonda 3-4-5- grammi con profumi spettacolari