[Paul]

Ciao,
sul sito vengono proposte delle ricette da solo estratto, queste
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/post/estratti/
credo sia una sorta di passaggio intermedio dal kit all' E+G.

Qualcuno di voi le ha provate? Risultati?

[LemmyCaution]

Mai fatte, ma in effetti è un modo per uscire dai kit

[Miciospecial]

Ciao,
sul sito vengono proposte delle ricette da solo estratto, queste
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/post/estratti/
credo sia una sorta di passaggio intermedio dal kit all' E+G.

Qualcuno di voi le ha provate? Risultati?

Si, è un passaggio intermedio, chiaramente migliore rispetto al Kit ! In più hai la possibilità di personalizzare con quantità e luppoli di vario tipo. Però, se sei arrivato a questo punto, il di più lo hai fatto (pentolone, fornellone, attrezzatura per raffreddare ...) alla fine, aggiungere 200/300 gr di grani in un mini ammostamento (che è scuola anche quella) cosa ti costa? I grani caratterizzeranno la birra finita per fare questo o quell'altro stile ... potrai personalizzare la ricetta a tuo piacimento per fare diciamo le tue prime "Paul Beer"!

[8gazza]

A mio avviso passaggio fondamentale.
In ricette io ne ho postate alcune!

[Paul]

Grazie a tutti

E' vero che il lavoro in più per fare un e+g è poco, però era anche per provare a capire l'apporto di ogni singolo ingrediente sul risultato finale. Non so se mi sono spiegato...

Gazza, poi le cerco

[McBurnFox]

Scusate nelle ricette, ne prendo una a caso "Birra chiara (estratti)", c'é scritto:
"estratto di malto non luppolato Extra Light kg 3,75 (conf. 15 kg)" ho cercato ma non trovo le confezioni da 15kg

[8gazza]

Probabilmente era conf. 25 kg

[McBurnFox]

Grazie 8gazza