[enrico]

enrico, lo starter era partito almeno a fermentare?

Sì era partito alla grande.
Ieri ho imbottigliato: OG 1049, FG 1012: direi che è andata bene, 75% di attenuazione apparente...

[paoperry]

bene! ce ne è uno in particolare che mi puoi consigliare per la lager? pensavo al SAFBREW WB-06

Non è adatto. Questo è per le weiss.

[gianniweiss]

la weiss sarà la prossima che provo a fare

[paoperry]

Allora, in questo cimento, potrai usare il wb 06. Nella mia ci ho aggiunto anche 500 gr di estratto in polvere wheat.

[Giuseppe lombardo]

E' da una settimana che ho la fermentazione della birra BLACK ROCK colonial lager bloccatta a densita 1006, la birra l'ho iniziata il 4 maggio, non so se sto procedendo bene, " fu vera gloria ai posteril'ardua sentenza" 5 maggio Manzoni...

[alexander_douglas]

rimisura sabato se è stabile a 1006 imbottiglia. Ma hai travasato o è rimasto tutto il tempo nello stesso fermentatore?

[toscanos]

Ascolta Alex

[paoperry]

Se hai fatto un travaso e la densità è stabile da almeno 48 ore, imbottiglia pure.

[Re Manuel]

Io per lager ho deciso la heritage che è un po' più amara della european, 1 latta di liquido extra light e 200/300 gr di zucchero bianco e w34/70;
Mentre per pilsner sempre quella coopers con saaz in dh e lievito da decidere...

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Secondo voi è possibile fare 2 latte insieme per 46 litri in un fermentatore inox per olio modificato di 50 litri?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ottimi gusti RE MANUEL!