04-03-2013, 12:24
Ciao quali lieviti liquidi mi consigliate per un pilsener alta fermentazione, temperatura ambiente intorno ai 20°C.
Luciano.
Luciano.
Consigli lievito liquido.
04-03-2013, 01:02
oddio pilsner ale non esiste ma se proprio vuoi farla...prova questo http://www.mr-malt.it/materie-prime/liev...25-ml.html
04-03-2013, 04:58
(04-03-2013, 12:24 )l.tester Ha scritto: Ciao quali lieviti liquidi mi consigliate per un pilsener alta fermentazione, temperatura ambiente intorno ai 20°C.
Luciano.
Perché la vuoi alta fermentazione?
Vi prego la K al posto del CH no eh!
04-03-2013, 11:21
In base alla mia esperienza, ti consiglio di fare una sorta di Ale luppolata con il malto Pilsner, viene molto bene. Lieviti consigliati Wyeast 1098 British Ale o similari.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
05-03-2013, 12:06
Ok, siccome non ho mai assaggiato una ALE il saporeè simile ad una pils o è più fruttata.
Luciano.
Luciano.
05-03-2013, 12:19
dovrebbe essere più fruttata una ale rispetto ad una lager,però se la fai con l'us05 e la fermenti a 16°credo sia un buon compromesso.
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
05-03-2013, 03:08
hai detto bene presidente........16 gradi pochi esteri.
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