[alexander_douglas]

Secondo me questa con al massimo un paio di mesi è bella che fatta

[Paul]

Og 1064 comunque eh

Se bastan solo 2 mesi sono solo contento

[Beccaby]

Oggi ho scaldato un po' il fermentatore e nel mentre ha incominciato a gorgogliare da paura

Comunque, quanti mesi di maturazione minima e ottimale dovrei fare a questa birra?

Se scaldi il fermentatore, il gorgogliatore si mette a gorgogliare, anche se non c'è più zuccheri da trasformare .
Aumentando la temperatura si libera C02


Fai anche Tre!!

[alexander_douglas]

Inizia a consumarla a due mesi ma tieniti un po di bottiglie da assaggiare il mese dopo per sentire se c'è differenza....secondo me birre così semplici non migliorano più di tanto

[Beccaby]

E vero, noi con australian coopers con 1 kg. estratto di malto + 300 gr. di zucchero a migliorato e retto bene fino al quarto mese poi mi sembra come abbia perso un pò di corpo, e andando avanti nel tempo sembra sempre più piatta!
Diciamo che il meglio la dato da i tre i tre e mezzo.

[Paul]

Se scaldi il fermentatore, il gorgogliatore si mette a gorgogliare, anche se non c'è più zuccheri da trasformare .
Aumentando la temperatura si libera C02

Sagace il ragazzo

Non ci avevo pensato
Il mio obiettivo era per far ripartire un eventuale fermentazione poichè quando fai il travaso per forza di cose il mosto perde calore e io sono già piuttosto al limite (16 ambientali, tra coperte e calore generato dalla fermentazione diciamo sui 18 per il mosto)!!!

Grazie della dritta

[alexander_douglas]

E vero, noi con australian coopers con 1 kg. estratto di malto + 300 gr. di zucchero a migliorato e retto bene fino al quarto mese poi mi sembra come abbia perso un pò di corpo, e andando avanti nel tempo sembra sempre più piatta!
Diciamo che il meglio la dato da i tre i tre e mezzo.

E ci sono pure arrivate al quarto mese?

[Beccaby]

Si ne ho nascoste 5 bottiglie senza farlo sapere a mio figlio!! se era per lui è i suoi amici, a quest'ora la cantina sarebbe vuota

[Paul]

Che bravo papà

[alexander_douglas]

Hai fatto bene Io vivendo solo con mia madre ( che è astemia) non ho di questi problemi....la birra esce dalla cantina solo e quando lo dico io