[LemmyCaution]

Bevo una birra e vi leggo

[alexander_douglas]

ah no....io non bevo più nelle ore antimeridiane.....ste cose le facevo quando ero giovine

[LemmyCaution]

Io sono quando brasso

[alexander_douglas]

Niet....io quando brasso sono monacale.Niente musica, niente rumori, niente distrazioni....

[LemmyCaution]

Sì... sì... lo so

[alexander_douglas]

Sì... sì... lo so

Giusto Monica Bellucci potrebbe distrarmi dal mio intento in quella situazione

[Lorenzo79]

Ho scelto il giusto forum :-)

[maltorosso]

14 giorni? dai a chi va così lenta la fermentazione?

14 gg ad esempio li fa chi puó dedicarsi solo la domenica, comunque ricordate: non avere mai fretta di imbottigliare, la birra sta anche mesi nei fermentatori di certi birrifici (ovviamente con i dovuti e consigliati travasi)
3/4 gg in più gli fanno solo bene se si è provveduto a travasare eliminando il lievito esausto. sennó vale quanto ho detto sopra in merito al rilascio di sapori indesiderati.

[alexander_douglas]

Intendevo 14 giorni nello stesso fermentatore infatti se travasi ci sta che lo tieni due settimane anche perchè magari fai DH od altra roba

[Paul]

14 gg ad esempio li fa chi puó dedicarsi solo la domenica, comunque ricordate: non avere mai fretta di imbottigliare, la birra sta anche mesi nei fermentatori di certi birrifici (ovviamente con i dovuti e consigliati travasi)
3/4 gg in più gli fanno solo bene se si è provveduto a travasare eliminando il lievito esausto. sennó vale quanto ho detto sopra in merito al rilascio di sapori indesiderati.

Puoi lasciare la birra nel fermentatore anche un mese ma il travaso dei 7 giorni lo fanno tutti, anche alla heineken.
Poi nei birrifici hanno i fermentatori tronco-conici quindi è plausibile che ogni tot scarichino i lieviti esausti dal fondo.