[debierkoning]

Più che altro speriamo niente buon botto...

[alexander_douglas]

dopo un fustino di metallo crepato in due, ci mancava giusto il fermentatore esplosivo....ormai quelli indemoniati che sparano schiuma sono superati fortuna che sei riuscito a confinare l'emergenza

[debierkoning]

Al massimo domani Cisterna di Latina sarà di nuovo sotto i riflettori per un fatto di cronaca...

[ALLIEVO BIRRAIO]

E pensa se si apre il fermentatore ........

[debierkoning]

Infatti già immaginavo la scena tipo "Blob, il fluido che uccide"...

[alexander_douglas]

Abbiamo trovato il nome per la strong dark ale

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Al massimo domani Cisterna di Latina sarà di nuovo sotto i riflettori per un fatto di cronaca...

Infatti....movimentiamo un po sta città de morti

[debierkoning]

La nottata è stata superata brillantemente...pericolo scampato! Ora mi vien da ridere in previsione del priming...

[Nemiopinerti]

Sii certo di portare perfettamente al termine la fermentazione, sennò sarai il "Fu re della birra"

[debierkoning]

Si, si...non ho fretta! Anzi, posso chiederti un consiglio? Visto che temo di aver realizzato uno starter un po' troppo spinto, meglio anticipare un po' il primo travaso per minimizzare il tempo di contatto con i sedimenti di lievito in eccesso?

[Nemiopinerti]

Guarda ci sono almeno due correnti in merito. Ci sono quelli che (con tanto di dati alla mano) dicono che è superfluo anche il primo travaso e quelli che travasano dopo una settimana (come la maggior parte degli HB). Secondo me non è il caso di preoccuparsi, tutt'al più la fermentazione sarà più vigorosa, ma per due giorni non penso proprio tu corra il rischio di "mandare il mosto" in autolisi.