29-03-2013, 06:33
beh direi che il mio è stato una sorta di medium addition... mah....
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
Weiss: Prima E+g- Appunti di viaggio
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
31-03-2013, 11:18
allora, oggi è stata l'ora del primo travaso, sette dì sono passati. La densita era 1013... ci siamo quasi.
HO lasciato nel primo circa un bicchiere di birra e 2 cm di fondo melmoso(va bene???).
NE ho presi 2 chiucchiai con cui domani mi faccio la pizza!
Ma tornando alla birra, l'ho assaggiata ed è molto buona e sicuramente lo stile della weiss si sente....
I problemi adesso sono legati al fatto che il secondo fermentatore non ha il termometro e non ha il rubinetto, quindi non potrò testare la densità 2 volte. lo farò prima di imbottigliare, venerdi o sabato!
mah.... ciao giovani!
HO lasciato nel primo circa un bicchiere di birra e 2 cm di fondo melmoso(va bene???).
NE ho presi 2 chiucchiai con cui domani mi faccio la pizza!
Ma tornando alla birra, l'ho assaggiata ed è molto buona e sicuramente lo stile della weiss si sente....
I problemi adesso sono legati al fatto che il secondo fermentatore non ha il termometro e non ha il rubinetto, quindi non potrò testare la densità 2 volte. lo farò prima di imbottigliare, venerdi o sabato!
mah.... ciao giovani!
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
09-04-2013, 11:52
continuo con gli appunti....
imbottigliato domenica con 27 bottle tappo meccanico (22 nuove e 5 usate) 13 a corona più 2 mezze bottiglie usa e getta (versate con l'imbuto a splash!!!)
Purtroppo la Fg è stata falsata, perchè l'ho provata subito dopo aver fatto il priming, ed era più alta del giorno prima (1015 ) quindi ..mah, tengo buona quella di sabato (1012)
Odore e sapore tutto ok....
imbottigliato domenica con 27 bottle tappo meccanico (22 nuove e 5 usate) 13 a corona più 2 mezze bottiglie usa e getta (versate con l'imbuto a splash!!!)
Purtroppo la Fg è stata falsata, perchè l'ho provata subito dopo aver fatto il priming, ed era più alta del giorno prima (1015 ) quindi ..mah, tengo buona quella di sabato (1012)
Odore e sapore tutto ok....
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
09-04-2013, 03:04
(09-04-2013, 11:52 )pepperepe Ha scritto: continuo con gli appunti....
imbottigliato domenica con 27 bottle tappo meccanico (22 nuove e 5 usate) 13 a corona più 2 mezze bottiglie usa e getta (versate con l'imbuto a splash!!!)
Purtroppo la Fg è stata falsata, perchè l'ho provata subito dopo aver fatto il priming, ed era più alta del giorno prima (1015 ) quindi ..mah, tengo buona quella di sabato (1012)
Odore e sapore tutto ok....
bene
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
10-04-2013, 12:43
ecco la bottiglia, birra rinchiusa e marchiata 
![[Immagine: 579595_486644691402628_160785110_n.jpg]](http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/579595_486644691402628_160785110_n.jpg)
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
10-04-2013, 12:54
Complimenti!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
10-04-2013, 11:28
(10-04-2013, 12:54 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Complimenti!
Grazie! E' l'etichetta quasi definitiva... o forse definitiva..... volevo aggiungere limited edition e numerare le bottiglie...
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
10-04-2013, 11:56
DONDE WEISS è geniale!!!
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
10-04-2013, 11:41
(10-04-2013, 11:56 )8gazza Ha scritto: DONDE WEISS è geniale!!!
Grazie, Mi piace giocare con le parole... s to già pensando alla prox ma sono indeciso tra 2 / 3 nomi
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
22-04-2013, 10:38
AGGIORNAMENTO:
Ho assaggiato la prima bottiglia, riempita a 3/4 e splashata alla grande (era il fondo e l'ho travasata a splash con l'imbuto)
Sono passati 15gg di fermentazione in casa + 2gg in frigo......
......STAPP....... FSSSHHSSHSHSHSHHS....... caspita..........
GLOGLOGLOGLOGLOGLOGLO.......FSSSHHHSHSHSHSH......però...........2 settimane + 2gg......
....certo torbida è torbida.....odoriamo...................................................................................
.......................................azzzoooo.........non si può dire che non è una weiss......ok.....
assaggiamo......................................................................................................................
.....MMMH........MMMMMMHHHHH...........MMMMMMMMMMMMMMMMMHHHHHHHHHHHHHH..............................
MA E' BUONISSIMA!!!!....AZZOOOOOOO......MA COME?...........SCHIUMA COMPATTA E.....BELLA....SAPORE CON UN RETROGUSTO FANTASTICO......
ma ma ma ma ma ma... e questa era la mezza bottiglia di prova splashata e solo dopo 17gg??? MA per tutti gli dei INKA! ( che sto pregando ) ma possibile?
....................
Sono soddisfatto.... ma forse di più.... gli occhi persi nel vuoto, la bocca che rimurgina e mastica schiuma.....la lingua che dolcemente solletica la lieve acquolina e posata gode di qualcosa che il cervello ancora non assimila.... (Lemmy questa segnatela per il tuo prossimo libro!!!
)
questo è l'E+G ???? ......
e come direbbe HOMER con la bava alla bocca......"MITICOOO"....
Volevo fare una foto, ma non ero pronto a tutto ciò dopo solo 2 settimane.....
Buona notte e sogni alcolici
pepperepe
Ho assaggiato la prima bottiglia, riempita a 3/4 e splashata alla grande (era il fondo e l'ho travasata a splash con l'imbuto)
Sono passati 15gg di fermentazione in casa + 2gg in frigo......
......STAPP....... FSSSHHSSHSHSHSHHS....... caspita..........
GLOGLOGLOGLOGLOGLOGLO.......FSSSHHHSHSHSHSH......però...........2 settimane + 2gg......
....certo torbida è torbida.....odoriamo...................................................................................
.......................................azzzoooo.........non si può dire che non è una weiss......ok.....
assaggiamo......................................................................................................................
.....MMMH........MMMMMMHHHHH...........MMMMMMMMMMMMMMMMMHHHHHHHHHHHHHH..............................
MA E' BUONISSIMA!!!!....AZZOOOOOOO......MA COME?...........SCHIUMA COMPATTA E.....BELLA....SAPORE CON UN RETROGUSTO FANTASTICO......
ma ma ma ma ma ma... e questa era la mezza bottiglia di prova splashata e solo dopo 17gg??? MA per tutti gli dei INKA! ( che sto pregando ) ma possibile?
....................
Sono soddisfatto.... ma forse di più.... gli occhi persi nel vuoto, la bocca che rimurgina e mastica schiuma.....la lingua che dolcemente solletica la lieve acquolina e posata gode di qualcosa che il cervello ancora non assimila.... (Lemmy questa segnatela per il tuo prossimo libro!!!
)questo è l'E+G ???? ......
e come direbbe HOMER con la bava alla bocca......"MITICOOO"....
Volevo fare una foto, ma non ero pronto a tutto ciò dopo solo 2 settimane.....
Buona notte e sogni alcolici
pepperepe
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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