[faustoADV]

Ragazzi, fiato alle trombe.. tra poco finisce la fermentazione della prima cotta, prima di fare una belga scura che richiede 6/8 mesi di imbottigliamento per poter essere degustata, vorrei preparare qualcosa di rosso, o comunque scuro, corposa, di grado alcoolico abbastanza spinto, ma che richieda massimo 2/3 mesi di bottiglia (possibilmente anche meno)...e soprattutto confezione da 23 lt....A voi mastri birrai i consigli!!

[alexander_douglas]

forse una scottish heavy o una nut brown ale con 3 mesi hanno raggiunto un buon livello ma non sono tanto spinte di alcohol....quello che vuoi fare tu non si fa con poco tempo

[toscanos]

Breve e una parola se vuoi gustati una ottima birra devi aspettare 3 mesi minimo poi dipende dalla birra, se non vuoi proprio gustare bene anche dopo 30 giorni la puoi bere

[ALLIEVO BIRRAIO]

COOPERS DARK ALE!

[alexander_douglas]

coi tempi ci saremmo pure....con la gradazione però no

[ALLIEVO BIRRAIO]

Basta elaborarla un pò e a 5 ci arriva!

[alexander_douglas]

temo che non intendesse quello con grado alcolico spinto

[ALLIEVO BIRRAIO]

Cioè?

[Cencio]

antico precetto cinese:"se vuoi bele un'ottima billa devi aspettale un mese di matulazione pel ogni glado d'alcol"

[alexander_douglas]

ahahahahaha io quasi 10 mesi per la barley non ce li aspetto mica