[alexander_douglas]

Io lo verso nel fermentatore, aggiungo l'acqua rimamente ed chiudo col tappo finchè non arriva alla temperatura consigliata, poi riapro per inoculare il lievito

[ALLIEVO BIRRAIO]

Idem!

[Miciospecial]

Almeno il mosto sta più al sicuro!

[Samdaniels]

grazie dei consigli, la prossima volta sicuramente mi organizzero' di conseguenza, ma non pensavo che aggiungendo praticamente 20 l di acqua riuscisse e rimanere cosi alto di temperatura...invece c'e stato davvero tanto a scendere..comunque si...ho cercato di tenere chiuso il fermentatore....

[pepperepe]

Io ho tirato dentro ben 10 adepti!

caspita micio.... che covata!!!

comunque....
Benvenuto nel mondo dei malati di birra!

.....si inizia con il kit, e poi leggi, e leggi ancora, e quello che leggi non basta.... e poi leggi che l'e+g in realtà è più semplice da fare che da scrivere, e ti ci butti.... a capofitto.... pensando solo a che sperimentazione farai e a cosa significa alfa acido. E poi leggi e leggi ancora... e ti ritrovi più dark di quello che pensavi, più maLtto di quello che credevi, e allora cercherai il luppolo perduto e inizierai a pensare all All Grain, che a differenza dell all in, se perdi, hai ancora tutto......tutta l'esperienza che giorno dopo giorno acquisterai....

benvenuto in questo mondo, chiudi bene a chiave il cervello, perchè rischi di perderlo per sempre nel mosto!!! ahahaha!!!!

ps: non ho bevuto niente tranquilli !!!

ps2: per il tuo caso, tranquillo. Va tutto bene!

[simo18sd]

caspita micio.... che covata!!!

comunque....
Benvenuto nel mondo dei malati di birra!

.....si inizia con il kit, e poi leggi, e leggi ancora, e quello che leggi non basta.... e poi leggi che l'e+g in realtà è più semplice da fare che da scrivere, e ti ci butti.... a capofitto.... pensando solo a che sperimentazione farai e a cosa significa alfa acido. E poi leggi e leggi ancora... e ti ritrovi più dark di quello che pensavi, più maLtto di quello che credevi, e allora cercherai il luppolo perduto e inizierai a pensare all All Grain, che a differenza dell all in, se perdi, hai ancora tutto......tutta l'esperienza che giorno dopo giorno acquisterai....

benvenuto in questo mondo, chiudi bene a chiave il cervello, perchè rischi di perderlo per sempre nel mosto!!! ahahaha!!!!

ps: non ho bevuto niente tranquilli !!!

ps2: per il tuo caso, tranquillo. Va tutto bene!

GENIALE!!!

[renaulto]

Io lo verso nel fermentatore, aggiungo l'acqua rimamente ed chiudo col tappo finchè non arriva alla temperatura consigliata, poi riapro per inoculare il lievito

Idem!

Scusate la domanda e l'invasione del post ma il mosto lo versate caldo/bollente o comunque raffreddato in lavandino?
Io nella mia seconda cotta l'ho raffreddato in lavandino,versato in fermentatore senza evitare di splashare, in modo da ossigenare meglio e versato la restante acqua a temperatura ambiente.

Nella prima cotta invece dovetti ricorrere ad acqua raffreddata in quanto non avevo preparato abbastanza ghiaccio e il mosto era ancora caldo.tuttavia in questo caso feci attenzione a non splashare il mosto caldo.

Ragiono nel modo giusto?

[alexander_douglas]

Considerando che metto 5 litri nel fondo, aggiungo il mosto e poi aggiungo altra acqua fredda in genere non c'è bisogno di raffreddare il mosto perchè l'aggiunta di acqua porta quasi subito a temperatura ottimale

[renaulto]

Considerando che metto 5 litri nel fondo, aggiungo il mosto e poi aggiungo altra acqua fredda in genere non c'è bisogno di raffreddare il mosto perchè l'aggiunta di acqua porta quasi subito a temperatura ottimale

Grazie! Nella prima cotta avevo anche io messo dell acqua nel fermentatore e avrei potuto evitare di raffreddare quindi !
Sto cercando di non imparare meccanicamente ma di sperimentare per poi trovare il metodo migliore!
Comunque, il mio ragionamento "freddo splasho, caldo no" é corretto?

[alexander_douglas]

Non credo cambi molto onestamente....