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Modi discussione
Schiuma pannosa stile guinness
Erreicht
Apprendista Birraio
Messaggi: 23
Discussioni: 5
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
0
#1
16-01-2012, 07:32
Ho letto in giro per il web che senza l'azoto non è possibile ottenere una schiuma densa come quella che si ottiene con lo spillatore guinness...è davvero così oppure qualcuno conosce un trucchetto per rimediare??
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alainros
Mastro Birraio
Messaggi: 311
Discussioni: 22
Registrato: Dec 2011
Reputazione:
1
#2
17-01-2012, 03:54
Purtroppo é così, te ne accorgi anche solo prendendo la Guinness in bottiglia, quando la versi fa un normalissimo cappello di schiuma
Bassa fermentazione? No grazie!
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shottolo
Birraio Esperto
Messaggi: 227
Discussioni: 11
Registrato: May 2011
Reputazione:
2
#3
17-01-2012, 05:38
vero
però...
http://www.youtube.com/watch?v=HVMc8hlRS3k
non l'ho ancora provata
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Erreicht
Apprendista Birraio
Messaggi: 23
Discussioni: 5
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
0
#4
17-01-2012, 08:59
capito
peccato u.u
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