[shottolo]

tadam!
la grandine di questa sera temo abbia rovinato i miei piani... domani vi aggiorno

[Bonattif]

Guarda che la frutta la devi aggiungere in fermentazione non in bollitura e comunque prima la devi pastorizzare.

[shottolo]

perché non si può fare uno sciroppo e aggiungerlo quando si riscalda l'estratto?
Nella mia ignoranza non vedo niente di strano... se non che sbagliando tempi e dosi lo sciroppo potrebbe risultare "amaro" o acido

comunque alla fine la grandinata ha distrutto le mie povere ciliegie, quindi la farò normale